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Soupe au chou
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Soupe au chou

Ingrédients
- 6 tranches de bacon
- 1 gros chou vert
- 4 oignons
- 2 carottes
- 2 poivrons verts
- 3 tomates
- 6 branches de céleri
- 12 tasses (2L+500ml)de bouillon de poulet maison ou du commerce
- Quelques gouttes de sauce soya
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Couper le bacon en lanières et le cuire à feu vif dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Couper tous les légumes en dés, puis les mettre dans la casserole, avec le bacon.
- Faire revenir le mélange quelques minutes seulement.
- Ajouter le bouillon de poulet et la sauce soya.
- Saler, poivrer et laisser mijoter une heure.

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