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Soupe au chou

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Soupe au chou

Message par Admin(LouiseB.) le Sam Sep 07, 2013 2:17 pm



Ingrédients

  • 6 tranches de bacon
  • 1 gros chou vert
  • 4 oignons
  • 2 carottes
  • 2 poivrons verts
  • 3 tomates
  • 6 branches de céleri
  • 12 tasses (2L+500ml)de bouillon de poulet maison ou du commerce
  • Quelques gouttes de sauce soya
  • Sel et poivre, au goût

Instructions

  1. Couper le bacon en lanières et le cuire à feu vif dans une grande casserole jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Couper tous les légumes en dés, puis les mettre dans la casserole, avec le bacon.
  3. Faire revenir le mélange quelques minutes seulement.
  4. Ajouter le bouillon de poulet et la sauce soya.
  5. Saler, poivrer et laisser mijoter une heure.
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