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http://fibroact.wix.com/et-sfc-partenairesÀ visiter et à partager...MerciGâteau aux pommes de grand-mère
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Gâteau aux pommes de grand-mère
Ingrédients
- GÂTEAU
- 3 tasses (750 mL) de farine tout usage
- 1 +3/4 tasse (425 mL) de sucre granulé
- 1 c. à soupe (15 mL) de poudre à pâte(levure chimique)
- 1/4 c. à thé (1 mL) de sel
- 4 oeufs
- 1 tasse (250 mL) d'huile végétale
- 1/3 tasse (75 mL) de jus de pomme ou d'orange
- 2 c. à thé (10 mL) de vanille
- GARNITURE
- 4 grosses pommes, pelées et tranchées mince (4 tasses, 1 L)
- 1/2 tasse (125 mL) de sucre granulé
- 2 c. à thé (10 mL) de cannelle moulue
- Sucre à glacer, facultatif
Instructions
- Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
- Graisser et fariner un moule à cheminée de 10 po. (4 L).
- Mélanger les quatre premiers ingrédients secs.
- Battre les oeufs, le jus, l'huile, et la vanille dans un grand bol.
- Ajouter les ingrédients secs, en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse (la pâte sera ferme).
- GARNITURE:
- Remuer les tranches de pommes avec le sucre et la cannelle.
- Étendre 1/3 de la pâte dans le moule préparé.
- Couvrir de la moitié des pommes.
- Répéter les couches.
- Étendre le 1/3 de pâte qui reste sur le dessus.
- Cuire au four à 350ºF (180ºC), de 70 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'une sonde à gâteau piquée au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir 20 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
- Si désiré, saupoudrer de sucre à glacer avant de servir.
- note: Utilisez une pomme acidulée qui garde sa forme durant la cuisson, comme la Granny Smith.
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