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Gâteau aux pommes de grand-mère

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Gâteau aux pommes de grand-mère Empty Gâteau aux pommes de grand-mère

Message par Admin(LouiseB.) Sam Sep 07, 2013 2:03 pm

Gâteau aux pommes de grand-mère 743_44aa1827b26736030484aa63545c45c3

Ingrédients

  • GÂTEAU
  • 3 tasses (750 mL) de farine tout usage
  • 1 +3/4 tasse (425 mL) de sucre granulé
  • 1 c. à soupe (15 mL) de poudre à pâte(levure chimique)
  • 1/4 c. à thé (1 mL) de sel
  • 4 oeufs
  • 1 tasse (250 mL) d'huile végétale
  • 1/3 tasse (75 mL) de jus de pomme ou d'orange
  • 2 c. à thé (10 mL) de vanille
  • GARNITURE
  • 4 grosses pommes, pelées et tranchées mince (4 tasses, 1 L)
  • 1/2 tasse (125 mL) de sucre granulé
  • 2 c. à thé (10 mL) de cannelle moulue
  • Sucre à glacer, facultatif




Instructions

  1. Préchauffer le four à 350ºF (180ºC).
  2. Graisser et fariner un moule à cheminée de 10 po. (4 L).
  3. Mélanger les quatre premiers ingrédients secs.
  4. Battre les oeufs, le jus, l'huile, et la vanille dans un grand bol.
  5. Ajouter les ingrédients secs, en battant jusqu'à ce que le mélange soit lisse (la pâte sera ferme).
  6. GARNITURE:
  7. Remuer les tranches de pommes avec le sucre et la cannelle.
  8. Étendre 1/3 de la pâte dans le moule préparé.
  9. Couvrir de la moitié des pommes.
  10. Répéter les couches.
  11. Étendre le 1/3 de pâte qui reste sur le dessus.
  12. Cuire au four à 350ºF (180ºC), de 70 à 75 minutes ou jusqu'à ce qu'une sonde à gâteau piquée au centre en ressorte propre.
  13. Laisser refroidir 20 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
  14. Si désiré, saupoudrer de sucre à glacer avant de servir.
  15. note: Utilisez une pomme acidulée qui garde sa forme durant la cuisson, comme la Granny Smith.
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