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Recette Poulet libanais shish taouk

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Recette Poulet libanais shish taouk

Message par Admin(LouiseB.) le Mar Sep 03, 2013 9:44 pm



Temps de préparation :15 minTemps de cuisson :25 minTemps de macération :1h 0 minTemps total :40 minPortion(s) :4



INGRÉDIENTS




  • 4 poitrines de poulet désossées

  • 1/8 tasse huile d'olive

  • 2 gousse d'ail hachées

  • 100 ml yogourt nature

  • 1/2 c. à table vinaigre blanc

  • 1/4 c. à thé origan séché

  • 1/4 c. à thé thym séché

  • 1/2 c. à thé jus de citron frais

  • sel et poivre



PRÉPARATION




  • ÉTAPE 1
    Piquer le poulet avec une fourchette et mettre dans un grand bol à mélanger. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Laisser mariner dans le réfrigérateur au moins une heure, ou toute la nuit.

  • ÉTAPE 2
    Faire cuire sur le BBQ à feu moyen pour 25 minutes. Tourner toutes les 5 minutes. Couper à l'aide d'un couteau le centre du poulet pour bien vérifier la cuisson. Servir immédiatement sur un pita garni de salade.
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