Petite gâterie:Minis cornets de sucre

par **Admin(LouiseB.)** Dim Oct 27, 2013 10:21 am

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : 20

Ingrédients

1 tasse de mini guimauves
1/3 tasse de sirop d’érable (ou de maïs)
2 tasses de cassonade
1/2 lb de beurre
1 boîte lait Eagle brand
environ 60 petits cornets

Étapes

1. Faire fondre le beurre dans un plat allant au micro-ondes
2. Incorporer la cassonade, le sirop d’érable (ou de maïs) et le Eagle brand.
3. Mettre au micro-ondes 8 minutes, à haute intensité, en brassant à toutes les 2 minutes.
4. Ajouter 1 tasse de mini guimauves puis brasser jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. (Remettez au micro-ondes 2 minutes à la fois si nécessaire.)
5. Déposer une guimauve dans le fond du cornet et couler la préparation.
6. Réfrigérer environ 1 heure.

Truc : utiliser des boîtes d’oeufs pour mettre les petits cornets au réfrigérateur et en découper le fond de chaque alvéole. Fallait y penser !

CafPace 1, Maison de la Famille Beauce-Etchemins, 4 avril 2011.
Source: Recettes du Québec.

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