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salade de pommes de terres citronnée
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salade de pommes de terres citronnée

- 6-8 pommes de terre rouges
- 60 ml d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à soupe d'ail haché ou en poudre
- 2 cuillères à soupe de persil frais ou séché
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 oignons nouveaux
- Poivre
- Sel
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 15 mn
- Repos : 10 mn
- Temps total : 35 mn

Égoutter et laisser refroidir environ 10 minutes.

Verser les pommes de terre froides dans un saladier.
Ajouter la sauce vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober les pommes de terre avec la sauce.

Laisser au frais avant de servir. Voici une belle salade depommes de terre citronnées.

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