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Recette Le meilleur pouding chômeur

Message par Admin(LouiseB.) le Mar Sep 10, 2013 5:52 pm



Temps de préparation :15 minTemps de cuisson :40 minTemps total :55 minPortion(s) :12


INGRÉDIENTS

Sauce :
1 1/2 tasse de sirop d'érable
1 1/2 tasse de cassonade
1 1/2 tasse de crème épaisse 35 %
1/3 de tasse de beurre non salé
Gâteau :
1/2 tasse de beurre non salé mou
1 tasse de sucre blanc
2 gros oeufs
Vanille au goût (environ 1 c. à thé)
2 tasses de farine non blanchie
1 c. à table de poudre à pâte magique
1 1/3 tasse de lait entier


PRÉPARATION




  • ÉTAPE 1
    Préparer la pâte en battant le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs 1 à 1 ainsi que la vanille, puis réserver.

  • ÉTAPE 2
    Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine et poudre à pâte). Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre et sucre en alternant avec le lait. Verser cette pâte dans un plat de pyrex de 13 x 9 pouces.

  • ÉTAPE 3
    Porter le sirop, la cassonade, la crème et le beurre à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce ait réduit (légèrement). Verser sur la pâte.

  • ÉTAPE 4
    Mettre au four à 325 °F pour 35 à 40 minutes (le gâteau doit être doré).
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